HISTOIRE(S) DE LA GASTRONOMIE VOL.2. DES CHEF(FES), DES LIEUX, ET

ERIC GLATRE

Date de parution : 22/11/2024

Editeur :

DU FELIN

Nombre de pages : 330

Langue : FRANÇAIS

En Résumé :

Le livre HISTOIRE(S) DE LA GASTRONOMIE VOL.2. DES CHEF(FES), DES LIEUX, ET, écrit par ERIC GLATRE, édité par DU FELIN coute 23,00 €.

Histoire(s) de la gastronomie. Volume 2. Après avoir convaincu les meilleures tables (des libraires) avec le premier volume de ses Histoire(s) de la gastronomie consacré au XIXe, Eric Glatre nous invite à poursuivre son savoureux voyage en découvrant 20 moments clés qui révolutionnèrent la cuisine au XXe siècle. Mangeait-on mieux sur le Titanic, chez Maxim's ou dans les routiers de la Nationale 7 ? Les Mères lyonnaises cuisinaient-elles mieux qu'Auguste Escoffier ou Prosper Montagné? Quels sont les meilleurs livres de cuisine de tous les temps ? Les plus grands gastronomes ? Les meilleures brasseries ? Vous trouverez toutes les réponses, et bien plus, dans l'univers exquis et épicé de ce nouveau volume des Histoire(s) de la Gastronomie.

Préparez-vous à un festin littéraire gai vous fera saliver d'envie !

23,00 €

Disponible

En stock

fiche technique

ISBN : 9782494297524

Présentation : Broché

Largeur : 155 mm

Hauteur : 235 mm

Épaisseur : 27 mm

Poids : 1800 g

Écrits sur l'art

HISTOIRE(S) DE LA GASTRONOMIE VOL.2. DES CHEF(FES), DES LIEUX, ET

ERIC GLATRE

DU FELIN

Lyon